איך נולדה מסעדת אנת'יא
זה התחיל כשבעל הבית רכאד דכוור, היה עדיין סטודנט לתואר ראשון והתחיל לעבוד בנוסף ללימוד כדי לעזור להוריו בהוצאות הלימודים. עבד בפיצרייה קטנה והוכיח את עצמו והפך לאחראי משמרת תוך זמן קצר ומצא את עצמו כאיש אוהב לארח אנשים בשמחה ואהבה. ומאז הוא כבר חשב וחלם לפתוח מסעדה .
בעל הבית הפיצרייה החליט לפתוח עוד מקום בכפר פסוטה, ומאז הפתיחה רכאד עבד שמה והיה אחראי ומחזיק את המקום באהבה ותשוקה גדולה מאוד.
בהזדמנות ובתזמון מדהים החליט בעל הבית למכור את המקום השני החדש באותו שנה רכאד סיים את תואר הראשון שלו. רכאד הרגיש שהחולם התקרב ובעיקר שהאח שלו ראד דכוור, למד שף.
רכאד קנה את המקום ועבד בו בידיו מהבוקר עד הלילה עד שהיה מוכן לעשות למקום שיפוץ כללי כדי לממש את החלום שלו בצורת המסעדה שדמיין אותה בראשו, הוא הצליח לבנות מסעדה של קונספת מיוחד המשלבת אוכל ממטבחים שונים עם נגיעות המטבח המזרחי, קינוחים מסוגים שונים, וקוקטיילים מיוחדים.
ועד עכשיו הוא ואח שלו עובדים ביחד כדי לשמח אנשים ולספק להם שירות אדיב, אווירה מדהימה, ואוכל טרי וטעים ומיוחד.
